Cappelletti al Prosciutto 250g

Cappelletti al Prosciutto - Confezione 250 gr. ATM
Pasta fresca all'uovo ripiena

INGREDIENTI:
Sfoglia (67%): Semola di GRANO duro, UOVA intere di gallina (20% sulla pasta)(Italia), farina di GRANO tenero "00", acqua.
Ripieno (33%): carne di suino e bovino macinata, Prosciutto crudo (35% sul ripieno) (carne di suino, sale, conservante : E252.), Mortadella (Carne di suino, trippino suino, grasso suino, sale, saccarosio, spezie, pepe, miele, aromi, aromi naturali, piante aromatiche, antiossidanti: E301, E316, Conservante: E250, esaltatore di sapidità: E621), pangrattato (farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, sale, lievito di birra), formaggio grattugiato (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima (proteina delle UOVA), antiagglomerante: E460), UOVA intere di gallina (Italia), sale, SEDANO, cipolla, olio E.V.O., noce moscata in polvere, pepe in polvere, chiodi di garofano, timo.
Spolverati con semolino di riso.
Possono contenere tracce di: SOLFITI e PESCE.

Conservare in frigo +4°, non forare la confezione.

PERIODO DI CONSERVAZIONE 40 GIORNI

Confezionamento in ATM, cosa è?
Avrete notato che, da qualche tempo, su alcune confezioni di prodotti alimentari freschi compare la dicitura "ATM", ovvero: "confezionato in atmosfera protettiva o modificata".
E Cosa significa?
Confezionare in Atmosfera Modificata, tramite l'utilizzo di macchinari e tecnologie avanzate di confezionamento, significa creare all'interno delle confezioni un'atmosfera diversa da quella ambientale, purificata e perfetta per conservare inalterati i sapori e mantenere gli alimenti freschi più a lungo.

Il Pastificio della Garfagnana particolarmente sensibile alle tematiche "GREEN ECONOMY e dell'ECONOMIA CIRCOLARE", al fine di minimizzare l'impatto sull'ambiente del proprio ciclo produttivo, per il confezionamento dei propri prodotti ha scelto altresì di utilizzare VASCHETTE IN CARTA, riciclabili al 100%.

Tutto ciò consente di limitare gli sprechi di cibo e ridurre la produzione di rifiuti, concedendo quindi a ciascuno di noi l'opportunità per dare il proprio tangibile contributo alla sostenibilità ambientale del nostro meraviglioso Pianeta.